“民以食為天，食以安為先”。為進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員的安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、服務(wù)意識(shí)，認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》和《四川省中小學(xué)校食品安全管理辦法》，嚴(yán)防食物中毒或其他食源性疾患責(zé)任事故發(fā)生，確保師生舌尖上的安全，2020年12月3日中午1時(shí)，學(xué)校在食堂召集所有從業(yè)人員進(jìn)行了專題培訓(xùn)。
校黨委委員、分管副校長于忠誠，總務(wù)科科長李良國、副科長黃慶軍，學(xué)生科副科長陳定江，總務(wù)科負(fù)責(zé)食堂日常監(jiān)管的工作人員段宇、崔玉梅，食堂現(xiàn)場(chǎng)管理負(fù)責(zé)人羅小元以及食堂從業(yè)人員50余人參加了培訓(xùn)會(huì)。
培訓(xùn)會(huì)由李良國同志主持，他首先組織大家重溫了《中華人民共和國食品安全法》和《四川省中小學(xué)校食品安全管理辦法》的相關(guān)重點(diǎn)內(nèi)容。要求食堂經(jīng)營企業(yè)進(jìn)一步提高食品安全意識(shí)，認(rèn)真查找食品采購、儲(chǔ)存、加工、出售等重要環(huán)節(jié)中可能出現(xiàn)的食品安全隱患風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，建立健全食品安全管理制度，明晰臺(tái)賬分類，細(xì)化過程管控，有效預(yù)防和杜絕食品安全責(zé)任事故發(fā)生，確保師生用餐安全。并就增強(qiáng)規(guī)范意識(shí)、注重個(gè)人衛(wèi)生、樹立服務(wù)意識(shí)、提升業(yè)務(wù)能力、強(qiáng)化安全理念等內(nèi)容對(duì)員工進(jìn)行了培訓(xùn)。黃慶軍、陳定江同志就細(xì)節(jié)把控、規(guī)范操作、菜品變換、督查落實(shí)、餐飲安全等與大家進(jìn)行了交流。
最后，于忠誠同志對(duì)大家提出了殷切期望和嚴(yán)格要求：一要強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，確保食品衛(wèi)生安全；二要嚴(yán)格操作規(guī)程，認(rèn)真履行工作職責(zé)；三要珍惜工作緣分，全力配合公司管理；四要熱情耐心服務(wù)，樹好優(yōu)質(zhì)高效形象；五要主動(dòng)學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)，不斷提高服務(wù)本領(lǐng)；六要增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)，用心用情換位思考；七要抓好常規(guī)管理，積極主動(dòng)改進(jìn)不足；八要自覺崇尚節(jié)約理念，帶頭愛糧節(jié)糧護(hù)糧。
